Ciao Amiche...ciao Amici...
come sempre mi diverto in cucina a manomettere le ricette base,
per poi riproporle " Alla Joeya Maniera".
Bhè come sapete sono una consulente Nahrin & Swisscare...
e mi piace molto cucinare con i prodotti Nahrin...
e spesso li uso in tutti i miei piatti, mi piace giocare di colore e di sapore...
Oggi in particolare vi parlerò dei miei Cupcake che hanno riscosso un grande successo,
alla festa che abbiamo organizzato con l'intero gruppo zona Caravaggi a cui appartengo...
Ovviamente vi dettaglierò la ricetta che ho modificato utilizzando degli ingredienti speciali :
Nahrofit Vaniglia, Nahrofit Caffè, Nahrofit Cioccolato e Fructea.
purtroppo di questi prodotti non vi posso dare le dosi precise che ho usato...perché chi mi conosce sa...che cucino con i colori, quindi li aggiungo a un po' alla volta fino a conferire all'impasto il colore che più mi ispira...
Perché usare i prodotti Nahrin, perché sono elementi sani che fanno bene al nostro corpo, non contengono conservanti chimici, sono molto versatili, in cucina, hanno le giuste calorie sono gustosi,
perché no dietetici, un ottima merenda per grandi e per piccini, e perché con un pochino di fantasia ,possono trasformare le ricette più semplici ,in particolarissimi piatti....
allora vi porto prima a conoscere meglio i Nahrofit e la Fructea, poi si passa alla ricetta...
Perché ricordatevi che mangia con gusto va bene , farlo in modo sano è ancora meglio..
Perché come dico io fino a stancarvi di sentirmelo dire ...noi siamo ciò che mangiamo!!!!
I Nahrofit:
Il Nahrofit aromatizzato nei vari gusti: Vaniglia/Caffè/Cioccolato/Frutti di bosco
nasce come merenda equilibrata soprattutto per i ragazzi, ma in realtà è adatto a tutti,
molto facile da preparare, si presenta come una sorta di frappè...
Infatti per fare questa bevanda sono sufficienti 2 cucchiai di Nahrofit sciolto in 200ml di latte...sia caldo che freddo a seconda dei vostri gusti.
dicevo che ha un valore energetico ed equilibrato molto alto infatti contiene proteine del latte , carboidrati zuccheri,Omega3 e Omega6 vitamine e sali minerali, nello specifico gli ingredienti sono:
_Fruttosio, proteine del latte,polvere di latte magro, amido di patate,olio di germe di mais, polvere di cacao magro, olio di pesce,potassio, farina di semi di Guar,magnesio, Vitamina C, Niacina, Vitamina E, acido pantotenico, Vitamina B6, Vitamina B2,B1, Vitamina A, acido folico, biotina, Vitamina D , Vitamina B12 , estratto di Caffè, Vaniglia e in aggiunta al Nahrofit vaniglia come colorante è usato il beta carotene.
come potete vedere dagli ingredienti è un ottimo alleato per la crescita dei vostri ragazzi , per placare i morsi della fame a metà giornata, ottimo per chi fa sport perché è una bevanda energetica , che presa prima di cominciare un allenamento ti dà la giusta carica , ma senza appesantirti.
La Fructea è un Tea o tisana se preferite istantanea, si può utilizzare sia l'acqua calda che l'acqua fredda...è una bevanda rinfrescante e che facilita la digestione, ma anche la Fructea è versatile...e io la utilizzo in diversi dolci oppure è ottima per creare dei cocktail, sia alcolici che analcolici...
ma questo ve lo racconto più avanti...
ora vi presento i miei Cupcake alla Joeya Maniera:
partiamo dagli ingredienti base
_ 6 uova medie
_450 gr di Farina
_150 gr di Frumina
_450 gr di zucchero
_2 bustine di Vanillina
_350 gr di formaggio spalmabile
_2 bustine di lievito Paneangeli
_240 ml di olio di semi
a vostro piacerere potete utilizzare la buccia grattuggiata di un limone/arancia non trattato
oppure un cucchiaio di limoncello/rhum Alchermes
oppure potete usare una fialetta aromatica limone/arancio/mandorla/rhum /vaniglia
a questa base aggiungo i Nahrofit e la Fructa....
poi decoro in fantasia, confettini colorati, noci, nocciole, mandorle, cocco, canditi se vi piacciono, cocco, gocce di cioccolato sia bianco che fondente..oppure se volte potete glassarli....
per rendere un po' più rosati i Cupcake con la Fructea o usate dei coloranti per dolci, rosso in polvere andrebbe meglio, oppure usate l'alchermes...mi raccomando non molto se no l'impasto diventa troppo molle e si corre il rischio che il Cupcake diventi un po' spugnoso in cottura...
dopo aver preparato l'impasto ricordatevi di preriscaldare il forno dopo di che passate a riempire,
per 3/4 i pirottini di carta con il cucchiaino o con l'aiuto della sac a poche e decorateli in fantasia.
Infornateli a 170/180° (a secondo del vostro forno) per 15/20 minuti circa
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| ed ecco a voi i Cupcake "alla Joeya Maniera "!! |
Vuoi provare anche tu i Nahrofit e la Fructea , che aspetti contattami e l'avrai al più presto a casa Tua!!!
