Involtini golosi di tacchino:
Ingredienti:
fette di fesa di tacchino
Provolone piccante
Pancetta a fette o Prosciuttella farcita
vino bianco o Brandy
olio d'oliva
Ingredienti special guest
estratto vegetale (Nahrin) o Brodo dell'Himalaya (Nahrin)
Nahrom (Nahrin)
Pepe al limone (Nahrin)
Italy Mix (Nahrin)
sale alle erbe fini (Nahrin)
Preparazione:
Prendete le fette di fesa di tacchino e battetele col batticarne per assottiliarle.
Spolverate sulle fettine di carne un pizzico di Nahrom e di sale alle erbe fini.
Adagiate sulla fesa la vostra pancetta e tagliate fette sottilissime di provolone piccante,
che adagerete sopra la pancetta.
spolverizzate con un pò di pepe al limone (Nahrin) , e arrotolate il vostro involtino.
fematelo con degli stuzzicadenti o del filo da cucina o legatelo con dell'erba cipollina.
una volta preparati i vostri involtini, adagiateli nella pentola su un goccio d'olio,
fateli rosolare da tutti i lati, spolverizzate con l'Italy Mix e fate insaporire.
quando son ben rosolati afumate con u bicchiere di Brandy o Vino bianco.
fate evaporare la parte alcoolica e aggiungete un pò d'acqua nella quale avrete sciolto o 1 cucchiaino di estratto vegetale o un paio di cucchiaini di Brodo granulare con sale dell'Himalaya, e spennellate di tanto in tanto sui vostri involtini con l'aiuto di un rametto di rosmarino.
Lasciate cuocere fino a fine cottura in modo che sul fondo della vostra pentola , rimanga un pò della riduzione del sughetto di cottura,
Buon Appetito.
Nessun commento:
Posta un commento
iscriviti al feed x rimanere sempre aggiornato ;)